写真みたいな分厚いホットケーキを焼いてみたい！！ということで挑戦してみました。
ホットケーキミックスについては今回ご用意したのがこちらの「日清 ホットケーキミックス 極もち」です。
国内麦小麦粉100%使用らしいです。ちなみにAmazonで300円ぐらいでした。
そして極厚ホットケーキを焼くのに必須なのがこれ。
セルクル型！！
White Thumb（ホワイトサム）のステンレス製丸形。
つなぎ目のないきれいな形となっています。
サイズは120×50となっています。
次に材料。
ホットケーキミックスをどばー。
卵をポーン。
牛乳だばーで以上！
あとはよく混ぜるだけ。
フライパンを温めてバターを投入。
セルクル型を置いておきます。
ここで注意ですが、フライパンにテフロンとかのコーティングがされている場合セルクル型とこすれてコーティングに傷がつくのでご注意を。
うちのは鉄製のフライパンなので関係ないです。はい。
少なめでテスト。
最初のパンケーキはテストパンケーキということで。
なんとなく蓋をしてみます。
表面がぷつぷつしてきたところを
ひっくり返す！
量が少ないのでセルクル型は外しました。
ちょっと焼く時間が長かったのかやや焦げ。
型にも少しくっついてしまいました。
バターのぬりぬりが足りなかったかな？
まぁ量が少ないので普通のホットケーキですね。
このホットケーキミックス、もちもちサクサクしてて非常においしいですね。
そんなに甘くもないし。
そして本番！残りのミックスを全投入します。
また表面がぷつぷつしてきたところを
ひっくｒ うわぁぁぁぁぁぁぁｘっぁぁぁぁあ。
もうおしまいだぁーーー。
ということでそのまま焼いていきます。
焼き上がりがどうだろうとホットケーキはホットケーキです。
さて、今回の反省点。
- 蓋をして頑張る。
- とにかく時間をかける。
といったところでしょうか。
以上を踏まえて次回リベンジです。
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